Plan de producción
Planificar la producción de las camadas puras
La producción de animales de selección requiere una planificación, gestión y un manejo óptimo a lo largo de todas las áreas, independientemente del tipo de granja. Hay varios aspectos a tener en cuenta durante la planificación de la producción de animales de selección. El tipo de producción de la granja en cuestión tiene un papel importante en el desarrollo de la estrategia.
Organizar la producción de animales de recría
En general, los objetivos y la planificación de las camadas puras son similares en los diferentes tipos de granjas. Es el objetivo principal, establecido para para cada tipo de producción, que hay que tener presente en todo momento. Pero en este punto también es donde las diferencias entre los diferentes tipos de granjas son obvias: el objetivo debe marcar la pauta para la futura planificación, de modo que la producción esté lo más optimizada posible para cada granja en particular.
La producción óptima de los animales de recría depende, en gran medida, de la productividad y los números estimados. Esto también es un elemento crucial en la fase de planificación, donde deben tenerse en cuenta algunas cifras clave importantes:
- Tasa de partos: ¿cuántas cubriciones deben planearse?
- Tamaño de camada, incluido el número de animales reproductores previsto por camada: ¿cuál es la producción esperada?
- Mortalidad/tasa de aprovechamiento, incluido el criterio de selección interno, ¿qué porcentaje de descarte podemos esperar?
Estas cifras clave son la estructura de la producción, en la que también debe considerarse el objetivo de la producción: ¿hablamos de verracos utilizados para la IA, distribución de cerditas o autorreposición?
Núcleos de selección
El sistema de selección de DanBred se centra en maximizar el progreso genético y, por lo tanto, los éxitos generales en la productividad y los protocolos de manejo.
No se trata de optimizar las tasas de reposición o la edad ideal de las cerditas en la primera cubrición. Consiste en minimizar el intervalo generacional, y la reposición debe basarse exclusivamente en el nivel del índice dentro de la granja y en cada animal.
El resultado de los núcleos de selección es la producción de verracos de raza pura para los centros de inseminación artificial (CIA) y cerditas de raza pura para su autorreposición. La venta de animales excedentes es un plus. La planificación de este tipo de producción siempre se basa en la estructura de cuotas de camadas y el progreso genético dentro de la población.
Estrategia/tipo de granja | Núcleos de selección |
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Composición, cerdas | 100% raza pura |
Composición, cubriciones | 100% raza pura |
La planificación óptima en el núcleo de selección consiste en garantizar:
- Producción estable (con lotes regulares).
- Bajo intervalo generacional.
- Utilización de diversos verracos dentro de las cuotas establecidas en cada raza.
- Decisiones proactivas de selección y descarte dentro de la granja.
Granjas de multiplicación
Las granjas de multiplicación también juegan un papel importante en la producción de progreso genético, pero el objetivo se basa principalmente en la distribución del progreso genético a los clientes. El progreso genético se distribuye a lo largo de toda la cadena de producción, con la distribución de cerditas de alta calidad suministradas a los clientes, siendo la alta calidad una combinación de la apariencia y los niveles del índice genético.
Por tanto, una granja de multiplicación se centra en una combinación del progreso genético y el aumento de la productividad. Esto significa que un alto nivel de índice genético junto con el objetivo de la granja en las cerditas producidas por camada, deberían ser los elementos clave en establecer la estrategia futura en una granja de multiplicación. Una gran cantidad de cerditas de alta calidad por camada es de gran valor tanto para la multiplicadora como para los clientes.
El resultado de las granjas de multiplicación es la producción de cerditas cruzadas, también conocidas como F1 o cerditas híbridas. Un producto basado en las necesidades del cliente y el valor a lo largo de la cadena de producción. No obstante, esto también indica que planificar la producción en ese tipo de granjas es un asunto diferente. La planificación debe tener en cuenta la producción tanto de híbridas como de puras, porque la autorreposición y el mantenimiento son determinantes para garantizar aún más cerditas de alta calidad para los clientes.
Estrategia/tipo de granja | Multiplicación – núcleo cerrado | Multiplicación – núcleo comprado |
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Composición, cerdas | 100% raza pura | 100% raza pura |
Composición, cubriciones | 10-15% raza pura
85-90% cruzado |
100% cruzado |
Las condiciones previas para un flujo óptimo de cerditas en una multiplicadora son:
- Tasa de reposición anual de un 75% (aproximadamente), más elevada si se debe incrementar el nivel del índice genético.
- 10-15% de cubriciones en pureza, aproximadamente.
- Variabilidad en el uso de verracos para las camadas puras: máximo un 15% de camadas por cada verraco.
- Monitorizar la producción de cerditas: conocer su producción y productividad.
Sin embargo, se debe tener presente que las referencias y las cifras clave son propias de cada granja. Estas cifras simplemente deben considerarse como directrices. Los valores deben analizarse siempre individualmente durante la fase de planificación y ajustarse constantemente en función de la situación real dentro de la producción y las demandas del mercado.
Granjas con GenePro – In house breeding
En general, deberían aplicarse los mismos criterios de producción a la producción de cerditas, tanto si buscamos la autorreposición en granja como si compramos cerditas. La producción de cerditas en las granjas con GenePro también requiere tiempo y recursos por lo que respecta al manejo de la selección; no obstante, el tiempo y los recursos se emplean mejor cuando hay también un interés intrínseco en la selección en general.
El primer paso cuando se planifica la producción de cerditas en las granjas con GenePro es decidir la estrategia de selección. Es cuestión del tipo de granja, el diseño, el tamaño, etc., así como la situación de la granja y también los próximos proyectos y estrategias de la granja y el propietario.
Estrategia | Criss-cross | Núcleo comprado | Núcleo cerrado |
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Planteamiento | Basado en el cruzamiento de híbridas con Landrace o Yorkshire alternativamente. | Basado en un núcleo comprado de Landrace o Yorkshire. | Basado en la producción de cerditas Landrace y Yorkshire en la propia granja. |
Composición de la granja |
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Grupo objetivo |
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El objetivo principal en la producción de cerdas en las granjas con GenePro se basa en una producción suficiente de cerditas para la autorreposición de la granja. Igual que las granjas de multiplicación, el objetivo debe intensificarse en la reposición y el mantenimiento de la granja. El progreso genético no se genera, pero se implementa, ya que es cuestión de mantener la mejora genética generada en los núcleos de selección y las multiplicadoras.
Consiste en el desarrollo dentro de la granja, garantizando un desarrollo paralelo a los núcleos de selección y las multiplicadoras. Garantizando este desarrollo, conseguiremos resultados óptimos con una distancia mínima entre los tipos de granjas en cuanto a los niveles de índice.
Las condiciones previas para un flujo óptimo de cerdas en granjas con GenePro son:
- Tasa anual de reposición del 50%, aproximadamente (más elevada si es necesario).
- 8-10% de cubriciones en pureza (más elevada si el número de cerdas descartadas es alto).
- Monitorización de la producción de cerdas: conocer su producción y productividad.
Sin embargo, se debe tener presente que las referencias y las cifras clave son propias de cada granja. Estas cifras simplemente deben considerarse como directrices. Los valores deben analizarse siempre individualmente durante la fase de planificación y ajustarse constantemente en función de la situación real dentro de la producción y el mercado en general.
Parentesco garantizado: la planificación y el manejo a lo largo del ciclo de las cerdas
Asegurarse de que los parentescos sean correctos es la base del sistema de selección de DanBred y debe aplicarse en todas las rutinas. Para utilizar el potencial genético, es fundamental poder rastrear el origen de los animales. Existen varios procedimientos y recursos que pueden utilizarse en el manejo diario, donde el punto más importante a recordar es el control de todos los procedimientos en cada fase de producción, donde el registro y la identificación de los animales es algo propio de la garantía de calidad del manejo de la selección dentro de cada granja.
La sala de cubrición; primer paso:
El primer paso en la producción de animales reproductores tiene lugar en la sala de cubrición. En este punto ya es necesario reforzar la atención y la precisión, lo que se demuestra aún más con el crotalado y un registro adicional.
- Colgar fichas de las cerdas o de los lotes con cerdas primerizas y multíparas que se usarán para la reproducción: garantiza una mayor atención a estos animales.
- Poner un crotal en la oreja derecha de la cerda a la primera cubrición: proporciona una identificación adicional que está vinculada al ID de los animales de DanBred.
- Usar solo un verraco por camada: el mismo verraco se usa tanto para la primera como para la segunda cubrición.
- Asegurarse de anotar y registrar exactamente qué verraco se ha usado para que no haya dudas y sea más fácil preparar las dosis seminales exactas para la segunda cubrición.
- Sin embargo, recuerde que es la fecha de la primera cubrición la que se registra en el programa de gestión de la granja y se envía a la base de datos de DanBred.
- Asegurarse de tener siempre dos dosis de semen de cada verraco, para que todas las cerdas primerizas y multíparas se puedan inseminar dos veces con el mismo verraco. Si, en contra de lo previsto, no hay dos dosis de semen del mismo verraco, las cerdas solo se inseminarán una vez; no se pueden realizar inseminaciones cruzadas.
- Cuando llegan las dosis se semen del centro de inseminación artificial, puede ser útil clasificar el semen por el número del verraco; de esta forma, no habrá sorpresas ni dudas sobre el número de dosis por verraco. Será más fácil de gestionar y más difícil utilizar accidentalmente dos dosis de semen de un mismo verraco en dos primeras cubriciones.
El factor más importante en la sala de cubriciones debería ser el enfoque en los animales utilizados para la selección antes, durante y después de la inseminación. Los empleados de la sala de cubriciones deben ser minuciosos, porque es fundamental que los crotales se lean de forma correcta, se apunten en la lista de cubriciones y, por supuesto, se registren adecuadamente en la base de datos de DanBred.
La sala de gestación; cuide de sus cerdas:
El período de gestación consiste en el control y manejo de las cerdas. Sin embargo, el manejo de las cerdas que producen animales de recría también consiste en registrar y garantizar los datos que forman la base de las camadas de reproductores en el futuro.
- Utilizar un sistema de fichas por lote (o similar): siempre tendrá una perspectiva general de las cerdas que se hayan cubierto y se pueden señalar las camadas puras. Al mismo tiempo, facilitará la planificación en curso en períodos con mayor número de repeticiones.
- Una diligencia apropiada es imprescindible: asegurarse de que las cerdas se trasladen a la sala de partos de acuerdo con la legislación vigente como mínimo para garantizar el bienestar animal y evitar errores en los registros y el parentesco, en caso de partos accidentales en la sala de gestación.
- Asegurarse de revisar las cerdas a diario y recuerde también comprobar si falta algún crotal.
La sala de partos; camadas de recién nacidos y sus madres
En la sala de partos es donde las cerdas necesitan un cuidado adicional y se registran las camadas puras. Las camadas se convierten en reproductores individuales, lo que supone una mayor cantidad de registros y una gestión individual.
- Colgar las fichas de las cerdas cuando estas se trasladen a la sala de partos: asegurarse de que coincida el crotal con la ficha de la cerda.
- Identificación individual de los lechones desde el día 1: utilizar crotales de primer día de vida.
- No igualar camadas antes de que los lechones se hayan crotalado y puedan identificarse.