Selección y apariencia: el reproductor perfecto

La selección de los reproductores debería iniciarse de por sí en la sala de partos. Los animales con defectos claros o que de alguna manera no cumplen con las exigencias deben marcarse o, en los casos más graves, no seleccionarse en una fase temprana. Esto se hace para asegurar los animales de la más alta calidad y garantizar que todos los criterios de selección se cumplen y son constatados durante todo el período de crecimiento. Además, la selección continua desde una fase temprana asegura unas condiciones de crecimiento óptimas para los animales reproductores restantes.

El objetivo principal en la selección de animales reproductores siempre debería ser lograr la mayor calidad posible en el mayor número posible de reproductores. Es decir, optimizar el número de reproductores producidos por cerda sin comprometer la calidad. Esto también significa que los reproductores siempre deben pasar por un minucioso examen físico durante cada selección, observando a los animales desde el frente, el costado y desde atrás. Además, todos los animales deben observarse durante la selección, no solo de pie, sino también en movimiento, asegurándose de no pasar por alto posibles defectos.

**El animal de reproducción perfecto tiene cuatro aplomos sólidos, líneas rectas y una línea de la columna ininterrumpida.

Sin embargo, dependiendo del momento en que se haga la selección hay diferentes parámetros a incluir. La base es similar, pero algunos parámetros tendrán un mayor impacto según la edad y el tamaño de los animales, pero el objetivo siempre debe ser la calidad más alta.

Vea cómo el equipo de selección de DanBred maneja la selección y el control de calidad:

La selección de animales de alta calidad

Desde el principio, se descartan los defectos más claros, dejando al resto de animales con mejores condiciones de crecimiento. La conformación no se considera en su totalidad, a menos que se realice la venta de reproductores jóvenes, ya que podría ser difícil hacer una evaluación final de la conformación en los animales más jóvenes. No obstante, la conformación siempre debe ser un factor y debe incluirse en la evaluación general.

Los animales reproductores siempre deben evaluarse con la idea de «la conformación perfecta» en mente, donde se considera que las características externas del animal influyen en la calidad de las generaciones futuras. Todos los potenciales reproductores deben examinarse a lo largo del período de crecimiento atendiendo a factores que incluyen tanto la conformación como la salud.

Uno de los factores esenciales y que a menudo se pasa por alto es la ganancia media diaria esperada que se observa con respecto a la edad del animal. La tasa de crecimiento se ve perjudicada por una diferencia entre los diferentes grupos de edad, la uniformidad del lote y las expectativas de los potenciales clientes. Es necesario supervisar continuamente la curva de crecimiento, asegurándose de que el peso de los animales sea acorde a su edad. Esto permitirá tomar medidas si la curva se desvía de las expectativas.

** Los animales reproductores deben seguir la curva óptima, pero como mínimo deben estar dentro del área sombreada para cumplir con las normas requeridas.

La edad de los animales uniformes debe corresponderse con el peso. Si la edad y el peso no se corresponden, habrá incoherencias con la uniformidad en el lote. Un ejemplo podría ser las primerizas que no son uniformes, lo que conlleva un retraso en la maduración y una detección del primer celo más difícil, ya que los signos son más difíciles de observar. Si encuentra que existen incongruencias sin razones obvias, póngase en contacto con los expertos pertinentes para asegurarse de encontrar una solución.

Además de los defectos generales en la parte externa y la uniformidad, también debe prestarse atención a la conformación de los animales (posición y fuerza de los aplomos), especialmente en animales de más de 60 kg o animales vendidos a una edad más temprana. La conformación debe incluirse en la selección final de los reproductores en diferentes niveles, dependiendo del momento de la selección.

Criterios básicos de selección en animales de menos de 60 kg:

• Uniformidad: el peso y la edad van de la mano.
• Al menos de 13 a 14 tetas funcionales.
• Defectos externos evidentes no deseados: conformación inapropiada, deformaciones de la columna.
• Hernias umbilicales/bultos en el ombligo.
• Órganos reproductores deformes, por ejemplo: hermafroditas.
• Salud en general: mordeduras de cola y/o heridas.

La selección depende del tamaño y la edad de los animales, ya que los animales más jóvenes posiblemente crecerán sin algunos defectos que sí podrían tener en una fase temprana cuando se den las condiciones adecuadas. Por ejemplo, cuando los animales se venden gradualmente dentro de un lote, el espacio por animal aumenta y las condiciones mejoran para los animales que permanecen en el lote. En animales de más edad, la selección inicial debe hacerse detenidamente, pero por supuesto, evalúe individualmente cada animal y cada defecto.

Criterios básicos de selección en animales de más de 60 kg:

• Hernias umbilicales/bultos en el ombligo.
• Órganos reproductores deformes, por ejemplo: hermafroditas.
• Características externas no deseables:
  • Deformaciones de la columna.
  • Deformidad en varo o valgo de las patas traseras.
  • Rodillas dobladas y movimiento envarado de las patas delanteras.
  • Patas delanteras arqueadas.
  • Metacarpos debilitados: sobrecrecimiento de pezuñas.

La selección de animales de más edad y más grandes comprende criterios más específicos, ya que existe una mayor necesidad de examinar más la conformación. Un punto crítico es evaluar los aplomos de los animales, asegurándose de que tengan cuatro extremidades firmes que ayudarán a aumentar su longevidad. Los aplomos del animal abarcan la inclinación correcta de las patas delanteras y traseras, así como una línea suave de la columna. La teoría básica de los aplomos animales se muestra a continuación para la posición de las patas, donde, como se indica, es importante comprobar la conformación desde más de un lado.

Las características externas no deseables deben examinarse de forma primordial, asegurándose de que la posición de las patas y la conformación general del animal sean correctas. En esta valoración es importante conocer la diferencia entre la conformación deseada y no deseada. A continuación, se muestran diferentes aplomos de las patas, para que se evalúen de forma conjunta la conformación deseada y las características no deseadas, lo que facilita el manejo en la vida cotidiana.

**Diferencias entre conformación deseada y no deseada en posiciones frecuentes de las patas. La imagen debe seguirse de izquierda a derecha, en las tres primeras filas examinando primero las patas delanteras y en la última fila examinando las patas traseras.

El análisis de los aplomos y la conformación de los animales debe comprender, también, la valoración de las pezuñas y su estado. Las pezuñas deben ser de tamaño uniforme y sin heridas, esto se puede ver fácilmente cuando los animales están tumbados en los corrales. Se puede realizar una valoración detallada del tamaño de las pezuñas interiores y exteriores, así como revisar cualquier cambio en la estructura de las pezuñas y los talones.

*Las pezuñas deben tener un tamaño similar, aunque las pezuñas interiores serán un poco más pequeñas que las exteriores. Pero lo más parecido posible en tamaño, y sin cambios marcados en la estructura de las pezuñas.

La conformación y la estructura en general abarcan múltiples criterios y son de gran importancia para la calidad general de los animales. Sin embargo, esto no representa solo la calidad, ya que los animales también deben examinarse en función de su movimiento para identificar la calidad con la perspectiva de una mayor longevidad. Dicho de otra forma, la conformación y la estructura deben evaluarse como un todo, en lugar de tener en cuenta individualmente todos los criterios como subelementos, ya que a menudo influirán entre ellos. En la mayoría de los casos, la posición no deseada de los aplomos también afectará al libre movimiento del animal y viceversa. La valoración general de los animales es, por tanto, una combinación de varios parámetros analizados en conjunto, donde el animal se examina desde todos los ángulos (frontal, posterior, lateral y bajo), de pie y en movimiento para realizar un examen completo de la calidad.

La selección de animales reproductores debe plantearse como un proceso continuo durante todo el período de crecimiento, asegurándose de que la selección final se realice al incorporar a los animales a la producción o al venderlos a un cliente. Tenga en cuenta el peso de sacrificio para los seleccionados de más de 100 kg, de forma que eviten penalizaciones innecesarias si el animal no se va a seleccionar para la reproducción.

Integración con la base de datos de DanBred

La trazabilidad y la calidad de los datos dentro de la granja exige que los animales se den de alta en la base de datos de DanBred, donde se puede recuperar toda la información de cada animal de manera individual. Esto es imprescindible en la evaluación y la garantía de la calidad, ya que es una parte determinante de la entrega de animales con una genealogía de selección totalmente documentada y homologada.

Varios programas diferentes de software ofrecen una integración completa con la base de datos de DanBred, lo que permite una transferencia directa de los datos de la granja. Esto es esencial para garantizar la calidad de los datos y también para facilitar los flujos de trabajo de los registros de animales.

Lo siguientes programas de gestión ofrecen una integración completa con la base de datos de DanBred:

• AgriSyst – PigExpert
• Agritec Software – Porcitec
• CloudFarms
• AgroVision – PigVision

Los siguientes programas de gestión proporcionan una integración parcial con la base de datos de DanBred.

• Pig’UP de ISAGRI
• Pig Control de IFR
• AgroVision tiene una serie de recursos informáticos con una integración parcial con la base de datos de DanBred.

Además de la lista anterior, hay otros programas de gestión que ofrecen una integración parcial con DanBred. Su proveedor de software podrá decirle cómo y en qué medida se integra su programa con DanBred. Si su programa de gestión actual no se encuentra en la lista, le recomendamos que se ponga en contacto con su proveedor y comente las posibilidades de configurar la integración. Los requisitos específicos para codificar la integración pueden ser facilitados por DanBred Technical Service Centre.

Con un programa completamente integrado, se pueden registrar todos los hechos relevantes de la producción, así como analizar los datos de las granjas de reproducción, con la información obtenida directamente de la base de datos de DanBred. Estos son los cimientos de una trazabilidad adecuada y permitirá buscar todos los animales mediante su ID de DanBred.

Para mantener una trazabilidad adecuada, es importante tener una automonitorización donde se comparen los datos de la granja del programa de gestión con los que realmente se han introducido en la base de datos. Esto significa que se debe usar una lista de comprobaciones, asegurando que los datos se registren correctamente y de manera oportuna en la base de datos.

La lista de comprobaciones para la automonitorización debe incluir:

• Comprobar el ID: el ID está presente y creado/validado en la base de datos, recuerde que el ID consta siempre de 11 dígitos.
  • El ID consiste en: el número de granja – contador mayor– número de serie (4 – 2 – 5 dígitos respectivamente).
• Comprobar los índices en el software del programa: si es posible, compruebe la fecha de la última actualización. Se debe actualizar después de cada cálculo del índice de forma que siempre trabajemos con los datos más recientes.
• Comprobar el número de granja: el número de granja de DanBred debe estar vinculado al software del programa; esto define si se envían datos de cada animal en la mayoría de los programas de software. Es importante revisar ambas configuraciones y el ID del animal.

La lista de comprobaciones debe asegurar que se garantice una integración correcta y adecuada, lo que significa que todos los animales reproductores se generan tanto en el software del programa como en la base de datos. La integración adecuada consiste en combinar la información del software del programa de la granja y de la base de datos, y registros puntuales, siempre pudiendo comparar los números entre el conjunto de datos y garantizando los datos de manera oportuna para el cálculo del índice.

Es importante comprobar el índice periódicamente. Si el índice no se recupera en el software del programa, puede ser debido a una falta de integración (intercambio de datos), lo que significa que hay un error sobre el que se debe actuar con el fin de mantener la trazabilidad y la calidad de los datos. Al revisar la lista de comprobaciones es fundamental que se resuelva cualquier error o falta de comunicación. El primer paso es localizar el origen del problema. Si, por ejemplo, a las primerizas les falta el índice, ¿la madre y el padre constan en la base de datos? En caso afirmativo, ¿se ha registrado en la base de datos el parto en el que nacieron? ¿O el ID no se ha generado y enviado a la base de datos? Lo importante a recordar es que el hecho de que los datos se registren en el programa de gestión, no hace que necesariamente queden registrados en la base de datos.  Por eso es importante cerciorarse de comprobar ambos.

Además, siempre debemos centrarnos en verificar la lista de errores en DanBred Partner Site, donde están disponibles los datos cargados más recientemente. Algunos programas de gestión pueden mostrar errores con la misma calidad que la página web, pero de todos modos es una buena idea vigilarlos. En todos los casos, es fundamental comprobar los fallos y utilizar tanto la base de datos como el programa de gestión para solucionarlos; esto hará que sea más fácil ver las diferencias y descubrir el origen del error.

Mantener los datos actualizados y asegurarse de que sean correctos en todo momento requiere algo de tiempo y gestión extra. Sin embargo, vale la pena, ya que es un parámetro esencial en la producción de animales reproductores de calidad. Si no podemos confiar en nuestros datos, ¿cómo podemos estar seguros de la calidad real de los animales?